1、新鮮的菠蘿和腐爛的菠蘿是有區別的。你要的是一個成熟的菠蘿而不是爛掉的菠蘿。由於菠蘿通過莖把糖分輸送到整個果實中去，變色也是從莖開始，注意觀察菠蘿的莖部。

2、觀察菠蘿的顏色。成熟的菠蘿是金黃色的，但是綠色的菠蘿也未必是生的。有些綠色菠蘿也是成熟的。不要買表麵皺皺的，或是有紅褐色斑的菠蘿。有黴點或是裂開的菠蘿就更不可以了。

3、觀察菠蘿葉子的顏色。成熟的菠蘿既可以是黃色，也有可能是綠色的。要選擇葉子綠蔥蔥的健康的菠蘿。

4、觀察菠蘿的形狀。成熟的菠蘿應該是圓而豐滿的，並有清晰的魚鱗狀表皮。仔細檢查每塊“魚鱗”保證它們完整並平坦。

5、在購買菠蘿時，盡量選擇離你的家鄉最近的地方出產的菠蘿，以保證新鮮。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

(责任编辑：武隆县)