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牛肚怎麽洗呀

用堿水洗一遍然後再用醋水洗一遍就幹淨了.

取牛毛肚，抖盡雜物，攤於案上，將肚葉層層理順，再用清水反複洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一麵）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切的片，用涼水漂起

牛肚怎麽洗才幹淨

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1.先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚裏外反複搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和汙物。

2.然後再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。

3.用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。

怎樣清洗牛肚

新鮮牛肚怎樣處理才能洗的幹淨？

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